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外卖已成为现代生活不可或缺的一部分。为守护百姓“指尖上的美食”安全，近日，会昌县市场监督管理局开展专项行动，对辖区内网络餐饮经营单位进行突击监督检查。
检查中，执法人员走进各网络餐饮经营单位，仔细审查食品经营许可证、营业执照等相关证照信息，对食品加工场所环境卫生状况、食品原料采购及储存管理、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节进行严格检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任。
会昌县某网络餐饮经营单位负责人 罗长富：我们严格进货查验、加工、制作、餐具、消毒等全过程，同时做好从业人员管理。通过这次检查，我了解到更多需要注意的食品安全细节，后期我们会加强管理，落实好食品安全责任，为消费者提供放心餐。
针对检查中发现的食品加工操作不规范、环境卫生不达标的、从业人员健康证临期未更新等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求其限期整改到位。据悉，本次专项行动截至目前共检查网络餐饮单位26家，其结果将以网络餐饮“红黑榜”形式进行公布，通过正向激励与反向约束，进一步促进餐饮企业规范经营，筑牢网络餐饮食品安全防线。
会昌县市场监督管理局食品股股长 肖远兵：接下来，我们将进一步健全长效监管机制，定期开展专项检查和“回头看”行动，不断加强线上、线下同步监管力度，严厉打击各类餐饮食品安全违法行为，切实保障广大消费者的饮食安全和合法权益，让群众吃得安全、吃得放心。
来源：会昌县融媒体中心（记者 邱悦）
编辑：罗紫月
编审：黄清元
审核：池素莲
总监：廖红波 邹爱秀
原标题：《市场监督管理局：强化网络餐饮监管 筑牢舌尖“防火墙”》
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